Ingredienti
300 g di pomodorini,
70 g di pecorino grattugiato,
2 mazzetti di rucola,
un cucchiaio di olio d’oliva,
uno spicchio d’aglio,
un ciuffo di erba cipollina,
pepe,
sale.
Preparazione
Tritate lo spicchio d’aglio e mettetelo a dorare in un tegame, con l’olio.
Aggiungete i pomodorini; condite con sale e pepe e fate cuocere per 5 minuti: aggiungete l’erba cipollina tagliuzzata.
Lessare la rucola insieme alla pasta. Scolate il tutto e mescolate in padella con il sughetto e il pecorino grattugiato.
