Yogurt: 2 vasetti al giorno per aumentare le difese e contrastare i virus

Utilizzato da millenni dalle popolazioni indoeuropee come nutrimento e come cura lo yogurt è il prodotto dell’acidificazione del latte, grazie ai fermenti lattici. Associa le caratteristiche nutrizionali del latte, prodotto ad alto valore biologico, alla digeribilità del formaggio. Fornisce così all’organismo le proprie componenti salutari: proteine, aminoacidi, sali minerali, vitamine in maniera rapida e completa.  Ed è un vero alimento-medicina.

Uno scudo protettivo

Le colture batteriche dello yogurt stimolano anche l’azione dei i globuli bianchi, rafforzando il sistema immunitario. A tutte le età questa azione si traduce in una capacità di proteggersi dalle infezioni, di migliorare la risposta agli attacchi ambientali e di conservare la salute. Un sistema immunitario efficiente, favorisce anche la guarigione da infezioni croniche in particolare delle vie respiratorie e genitali.

Associazioni virtuose

Consumato  insieme alla frutta ma anche come condimento su verdure, ortaggi e cereali, migliora come nessun alimento o condimento riesce l’assorbimento di sali minerali, in particolare magnesio e potassio e delle vitamine del gruppo B. Per questo lo yogurt è utile durante una malattia, se si segue una dieta, se si è vegetariani o, semplicemente, se si ha bisogno di un surplus di energia psicofisica.