Descrizione
Preparato per torta proteica. Prodotto utile alla preparazione di una torta al cioccolato ad alto contenuto proteico, con frutta secca, senza glutine, con pochissimi zuccheri e carboidrati, ad alto contenuto di fibre e arricchito con vitamine. Facile da preparare.

Ingredienti
Mix di proteine (proteine del siero del latte concentrate e microfiltrate, caseine del latte istantanee da ultrafiltrazione, albume d’uovo)(26%); edulcoranti: eritritolo e maltitolo; farina d’avena senza glutine, cacao, burro di cacao, anacardi e arachidi (7,5%), fibra di cacao, fecola di patata, amido di mais, fibra di psillio (Plantago ovata Forsk: cuticola); agenti lievitanti: tartrato monopotassico E336 i, carbonato acido di sodio E 500 ii, amido di mais; farina di cocco, frutto oligosaccaridi; emulsionante: lecitina di girasole; aromi, mix di vitamine [acido ascorbico (vitamina C), D-alfa-tocoferolo acetato (vitamina E), riboflavina (vitamina B2), piridossina HCl (vitamina B6), cianocobalamina (vitamina B12)]; correttore di acidità: potassio citrato; magnesio citrato; conservante: potassio sorbato; edulcorante: sucralosio.
Potrebbe contenere tracce di altra frutta a guscio, semi di sesamo, soia.

Senza glutine.

Caratteristiche nutrizionali

Valori medi	per 100 g di preparato in polvere	per 100 g di preparato con l'aggiunta di albumi e latte parzialmente scremato	per porzione (60 g)	%VNR*
Energia	1.449 kJ/344 kcal	1.672 kJ/398 kcal	418 kJ/99,5 kcal
Grassi di cui acidi grassi saturi	12,6 g 0,9 g	13,2 g 1 g	3,3 g 0,25 g
Carboidrati di cui zuccheri di cui polioli	35,5 g 1,5 g 20 g	39,9 g 5,9 g 20 g	9,9 g 1,5 g 5 g
Fibre	11,3 g	11,3 g	2,8 g
Proteine	30 g	39,5 g	9,9 g
Sale	0,3 g	0,35 g	0,09 g
Vitamina C	80 mg	80 mg	20 mg	25%
Vitamina E	12 mg	12 mg	3 mg	25%
Vitamina B2	1,4 mg	1,4 mg	0,35 mg	25%
Vitamina B6	1,4 mg	1,4 mg	0,35 mg	25%
Vitamina B12	2,5 mcg	2,5 mcg	0,625 mg	25%

*VNR: Valori Nutritivi di Riferimento

Modalità d'uso
Per 100 g di preparato per torta (circa 6 cucchiai da cucina)
1. Preriscaldare il forno a 180 °C.
2. Montare 60 g di bianchi d’uovo (circa 2 albumi).
3. Mescolare il preparato per torta con i bianchi d’uovo.
Di seguito aggiungere gradualmente 80 g di latte parzialmente scremato (in alternativa usare latte di mandorla o di soia).
4. Cuocere per 20 minuti circa (verifica la cottura con uno stecchino).
5. Lasciare raffreddare per 15 minuti.
6. A piacere aggiungere gocce di cioccolato.
Con questa ricetta si ottiene una torta di circa 240g.

Avvertenze
Contiene polioli: un consumo eccessivo può avere effetti lassativi.

Conservazione
Conservare in luogo fresco ed asciutto e a temperatura ambiente.
Consumare entro due giorni dalla cottura.
Validità confezionamento integro: 12 mesi.

Formato
300 g.

Cod. TORTA2