Il prodotto trova la sua applicazione nella produzione di bevande, frutta candita, crema per pasticceria e prodotti dolciari da forno.
Il potassio è un elemento essenziale per l'organismo umano, dal momento in cui la corretta funzionalità di singole cellule e di interi apparati dipende dalle concentrazioni di questo elemento.
Frutta e verdura rappresentano le principali fonti di questo minerale, che se consumate regolarmente e nella giusta quantità riescono a soddisfarne il suo fabbisogno senza particolari problemi.
L'importanza del potassio per la sopravvivenza dell'organismo umano è giustificata dal suo ruolo chiave nel mantenimento del potenziale di membrana, che consente alla cellula di funzionare nel modo corretto.
Concentrandosi prevalentemente al livello extra cellulare, il potassio rappresenta il principale catione dei fluidi extracellulari, e il mantenimento di questo equilibrio impiega circa il 20–40% del dispendio energetico a riposo.
Per render idea dell'importanza del mantenimento di questo equilibrio, si pensi che la trasmissione degli impulsi nervosi, la contrazione muscolare o la funzionalità cardiaca, dipendono strettamente dal suddetto bilanciamento le cui turbe possono compromettere seriamente lo stato di salute del paziente.
A queste vitali funzioni si aggiunge il ruolo metabolico del potassio, coinvolto nel controllo della funzionalità enzimatica soprattutto relativa al metabolismo glucidico.

Ingredienti
Potassio citrato (E332).

Analisi media	per 100 g	per 1 misurino
Valore energetico Grassi - di cui acidi grassi saturi Carboidrati - di cui zuccheri Fibre Proteine Potassio Sale	0 kJ/0 kcal 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 36 g 0,75 g	0 kJ/0 kcal 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 0 g 1,26 g 0,03 g

Avvertenze
Non eccedere la dose giornaliera consigliata. Tenere fuori dalla portata dei bambini di età inferiore ai 3 anni. Gli integratori alimentari non vanno intesi come sostituti di una dieta variata e di uno stile di vita sano. Il potassio citrato in polvere teme molto luce ed umidità: chiudere immediatamente il barattolo dopo l'uso.
Il prodotto è soggetto a normale, parziale, ossidazione.
La presenza di piccoli e infrequenti agglomerati non pregiudica la qualità della polvere.

Formato
250 g con misurino (capienza: circa 3,5 g).