MISCELE FARINA ROYALFIBRA PANE
7,90 €
Prezzo indicativo
- ATC: 4AA2D03
- Descrizione tipo ricetta:
- Presenza Glutine: No
- Presenza Lattosio:
Data ultimo aggiornamento: 02/02/2016
Royaline
sicilian gluten free
ROYALFIBRA
Le Miscele di Farina
senza glutine
Miscela senza glutine, specificamente formulata per celiaci.
Ricco di fibre.
Ideale per pane e pizza.
Con latte delattosato senza lattosio e senza OGM.
Ingredienti
Amido di frumento deglutinato, amido di mais, latte scremato in polvere delattosato, fibra di psyllium, zucchero, fibra di cicoria (inulina); addensanti: gomma di guar ed E 464; antiagglomerante: carbonato di calcio.
Può contenere tracce di latte (delattosato), lupino, soia sesamo e uovo.
Senza glutine.
Senza lattosio.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | per 100 g di prodotto |
| Energia | 1.436 kJ 343 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 0,1 g 0,0 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 80,4 g 3,2 g |
| Fibre | 7,2 g |
| Proteine | 1,3 g |
| Sale | 0,1 g |
Modalità d'uso
Ricetta per pane
Ingredienti: miscela Royalfibra 500 g; acqua 450 ml; olio extra vergine di oliva 50 ml, lievito di birra fresco 10 g, sale 12 g.
Procedimento: sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e versare un po' alla volta nella miscela. Ottenuto un composto omogeneo, aggiungere il sale ed infine l'olio sino ad assorbimento. Coprirlo con un foglio di plastica e far riposare per circa 10 minuti su un piano o un recipiente. Formare la pezzatura a proprio piacimento e lasciarlo lievitare sino al raddoppio del suo volume. Spennellare quindi delicatamente con un po' di olio in superfice ed infornare con forno ventilato preriscaldato a 200°C per circa 18/22 minuti (cottura che può variare a seconda del forno adoperato).
Peso pezzatura panetto crudo 120 g.
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo da fonti di calore e raggi solari diretti.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Formato
Busta da 1 kg.
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