HYPER FOAM ALTO POTERE MON500G

31,90 €

Prezzo indicativo

HYPER FOAM ALTO POTERE MON500G

  • ATC: 4AX9
  • Descrizione tipo ricetta:
  • Presenza Glutine:
  • Presenza Lattosio:

Data ultimo aggiornamento: 06/11/2015

Hyper Foam latte

sostituito dell'albume

Polvere ottenuta dalla miscelazione di proteine del latte e proteine concentrate vegetali.
Il prodotto ha eccellenti proprietà montanti ed è ideale per sostituire l’albume in pasticceria ed in gelateria per la produzione di glasse, meringhe, cantucci, gelati e sorbetti.

Ingredienti
Proteine del latte, proteine vegetali.

Analisi mediaper 100 g
Valore energetico
Grassi
- di cui acidi grassi saturi
Carboidrati
- di cui zuccheri
Fibre
Proteine
Sale
1568 kJ/369 kcal
0,7 g
0,5 g
1,1 g
1 g
0 g
89,6 g
0,51 mg
Il misurino allegato contiene 3,5 g di prodotto.

Modalità d'uso
Stemperare la polvere nell’acqua tiepida con una frusta sino a completo dissolvimento; aggiungere successivamente lo zucchero e sbattere il composto con frullino o planetaria fino alla formazione di una schiuma bianca, soffice e stabile.

Conservazione
Conservare al riparo dalla luce, dall'umidità e da fonti di calore.

Formato
Barattolo da 100/500 g

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