HYPER FOAM ALTO POTERE MON500G
31,90 €
Prezzo indicativo
Data ultimo aggiornamento: 06/11/2015
Hyper Foam latte
sostituito dell'albumeIl prodotto ha eccellenti proprietà montanti ed è ideale per sostituire l’albume in pasticceria ed in gelateria per la produzione di glasse, meringhe, cantucci, gelati e sorbetti.
Ingredienti
Proteine del latte, proteine vegetali.
| Analisi media | per 100 g |
| Valore energetico Grassi - di cui acidi grassi saturi Carboidrati - di cui zuccheri Fibre Proteine Sale | 1568 kJ/369 kcal 0,7 g 0,5 g 1,1 g 1 g 0 g 89,6 g 0,51 mg |
Modalità d'uso
Stemperare la polvere nell’acqua tiepida con una frusta sino a completo dissolvimento; aggiungere successivamente lo zucchero e sbattere il composto con frullino o planetaria fino alla formazione di una schiuma bianca, soffice e stabile.
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce, dall'umidità e da fonti di calore.
Formato
Barattolo da 100/500 g
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