FARMA&CO MIX PASTA FRESCA1000G
6,40 €
Prezzo indicativo
- ATC: 4AA2D99
- Descrizione tipo ricetta:
- Presenza Glutine: No
- Presenza Lattosio:
Data ultimo aggiornamento: 01/05/2022
MIX PASTA FRESCA
Miscela di farine per panificati senza glutine e senza lattosio. Il prodotto contiene lattosio in quantità <0,025/100 g. Contiene glucosio e galattosio in conseguenza della scissione del lattosio. Prodotto in uno stabilimento che utilizza frutta a guscio, soia e uova.
Ingredienti
Amido di frumento deglutinato, amido di mais, fibra vegetale (psyllium, inulina), addensante (guar, idrossipropilmetilcellulosa), latte scremato in polvere delattosato, zucchero.
Senza glutine e senza lattosio.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi per 100 g | |
|---|---|
| Energia | 1.498 kJ 353 kcal |
| Grassi di cui saturi | 0,3 g 0,14 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 85,1 g 5,6 g |
| Fibre | 1,6 g |
| Proteine | 1,6 g |
| Sale | 0,07 g |
Modalità d'uso
Ricetta per pasta fresca: 1.000 g di farina senza glutine, 60 g di acqua, 500 g di uova. Porre in planetaria la farina senza glutine ed aggiungi acqua, uova e sale. Agitare lentamente con gancio fino a formare un panetto sodo, ma non troppo duro. Tirare la sfoglia fino allo spessore desiderato e tagliare nel formato tagliatella o sfoglia per lasagna. Adagiare la pasta fresca in un panno di cotone spolverato con farina di riso. Cuocere in abbondante acqua salata per due minuti.
Conservazione
Da conservare in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Validità post-apertura: 3 mesi.
Formato
Confezione da 1.000 g.
Cod. F&CO-1145
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