FACCIAMO FESTA PREP PIAD/PAN/P
7,92 €
Prezzo indicativo
- ATC: 4AA2D99
- Descrizione tipo ricetta:
- Presenza Glutine: No
- Presenza Lattosio: No
Data ultimo aggiornamento: 09/01/2023
Facciamo Festa
Preparato piadina, pane, pizza
Preparato per piadina, pane e pizza.
Specificamente formulato per celiaci.
Ingredienti
Amido di frumento deglutinato, amido di mais, destrosio, fibre vegetali (psyllium, inulina), pasta acida (mais), farina di teff rosso, farina di lenticchie, addensante: guar, malto di mais, E464.
Senza glutine.
Senza lattosio.
Può contenere tracce di proteine del latte.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori medi | per 100 g |
| Energia | 332 kcal 1393 kJ |
| Carboidrati di cui zuccheri | 83,40 g 4,2 g |
| Grassi di cui saturi | 0,05 g 0,02 g |
| Proteine | 0,3 g |
| Sale | 0,03 g |
Modalità d'uso
Per preparare il pane: 1000 g di preparato, 800 g di acqua, 40 g di olio d'oliva, 40 g di lievito di birra, 20 g di sale.
Preparazione: impastare tutti gli ingredienti per 5 minuti (sciogliendo il lievito in acqua tiepita). Temperatura ideale impasto: 20°C. Lasciar riposare l'impasto sul tavolo per 20 minuti prima di spezzarlo. Dividere l'impasto nella pezzatura desiderata, dare la forma (utilizzando come spolvero farina di riso) e posizionare su teglia. Far lievitare in luogo caldo e coperto da un telo per circa 2 ore. Cuocere con vapore a 230°C per circa 25 minuti.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Validità a confezionamento integro: 12 mesi.
Formato
Sacco da 1000 g.
Cod. 1106
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