EQUILIBRIA LATTE ALTA DIGER 6L
14,94 €
Prezzo indicativo
- ATC: 4AX9
- Descrizione tipo ricetta:
- Presenza Glutine:
- Presenza Lattosio: Sì
Data ultimo aggiornamento: 01/11/2013
EQUILIBRIA
Amico mio
LATTE ALTA DIGERIBILITÀLatte dietetico alta digeribilità a ridotto contenuto di lattosio (lo zucchero naturale del latte), che tramite l'azione di un'enzima viene scomposto per oltre il 90% nei due zuccheri galattosio e glucosio che lo compongono, ciò lo rende più assimilabile anche dagli individui intolleranti al lattosio. Il latte all'1% di materia grassa dietetico alta digeribilità UHT è ottenuto tramite una standardizzazione del latte in grasso, un trattamento termico a flusso continuo ed un'iniezione dell'enzima naturale, la lattasi.
Ingredienti
Latte vaccino proveniente esclusivamente da aziende di produzione autorizzate ai sensi del Regolamento CE 852-853/2004 e DL n°181 del 2003 autorizzazione a produrre latte dietetico alta digeribilità ai sensi del D.Lgs 27.1.1992 n°11.
Caratteristiche nutrizionali
| per 100 ml | per 250 ml | |
| Valore energetico | 41 kcal - 175 kJ | 102 - 437 |
| Proteine | 3,2 g | 8,0 g |
| Carboidrati di cui glucosio galattosio lattosio | 4,9 g 2,2 g 2,2 g 0,5 g | 12,2 g 5,5 g 5,5 g 1,2 g |
| Grassi | 1,0 g | 2,5 g |
| Fibra alimentare | 0 g | 0 g |
| Sodio | 0,04 g | 0,1 g |
| Calcio | 120 mg | 300 mg (38% RDA*) |
Caratteristiche chimico-fisiche
| parametro | unità pH | specifiche valore tolleranza | metodo analisi | ||
| pH | concentrazione | unità pH | 6,55 | ±0,20 | elettrochimico |
| Acidità | concentrazione | °SH | 6,30 | ±0,50 | Soxhlet - Henkel |
| Proteine | quantità | % p/p | 3,2 | ±0,2 | assorbimento raggi infrarossi |
| Carboidrati | quantità | % p/p | 5,0 | ±0,3 | assorbimento raggi infrarossi |
| Materia Grassa | quantità | % p/p | 1,0 | ±0,30 | assorbimento raggi infrarossi |
| Residuo secco | quantità | % p/p | 10,0 | ±0,5 | assorbimento raggi infrarossi |
| Residuo secco magro | quantità | % p/p | >8,50 | min | assorbimento raggi infrarossi |
| Punto crioscopico | congelamento | °C | -0,700 | -0,150 | crioscopico |
| Ricerca antibiotici | presenza | - | assenza | - | immuno-enzimatico |
Formato
Brik tetra prisma da 1000 ml, con tappo.
Cod. 1 / 2
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