CUOREDI MISCELA FOCACCIA SARAC
2,10 €
Prezzo indicativo
- ATC: 4AA2D99
- Descrizione tipo ricetta:
- Presenza Glutine: No
- Presenza Lattosio:
Data ultimo aggiornamento: 19/04/2018
CUOREdi
Miscela per
FOCACCIA CON GRANO SARACENO
Miscela per focaccia con grano saraceno.
Ingredienti
Miscela: farina di riso, farina di grano saraceno, fecola di patate, sale.
Lievito secco attivo: lievito essiccato (saccharomyces cervisiae); emulsionante: E491.
Prodotto in uno stabilimento che utilizza soia.
Senza glutine.
Caratteristiche nutrizionali
| Valori Medi | per 100 g | Energia | 1.452 kJ/342 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 0,8 g 0,3 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 78,6 g 0,4 g |
| Fibre | 1,4 g |
| Proteine | 4,4 g |
| Sale | 1,5 g |
Modalità d'uso
Ingredienti da aggiungere: 350 ml acqua tiepida, 30 ml di olio extra vergine di oliva.
Versare in una ciotola la miscela. Aggiungere il lievito sciolto nell'acqua, l'olio e impastare per 5-10 minuti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.
Lasciare lievitare per circa un'ora e mezza in un luogo tiepido e coperto da uno strofinaccio umido o da pellicola da cucina.
Una volta lievitato, stenderlo delicatamente sulla teglia del forno oleata o rivestita con carta da forno e coprite con un'altra teglia di uguale misura, come se fosse un coperchio.
Appena il forno avrà raggiunto la temperatura di 250°C, ricoprire la focaccia con rosmarino, sale grosso e un filo di olio.
Infornare mantenendo la seconda teglia come coperchio, dopo 15 minuti togliere la teglia di copertura e continuare a cuocere per altri 10 minuti sempre a 250°C.
Conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto.
Termine ultimo di conservazione dalla data di produzione, in confezione integra: 24 mesi.
Formato
Sacchetto da 400 g.
Contiene una busta di lievito attivo (12 g).
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