ALICIOTTE DISTESE CANT OLIO70G

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Prezzo indicativo

ALICIOTTE DISTESE CANT OLIO70G

  • ATC: 4AX9
  • Descrizione tipo ricetta:
  • Presenza Glutine:
  • Presenza Lattosio:

Data ultimo aggiornamento: 20/02/2019

Alici del Mar Cantabrico

Descrizione
Filetti di alici in olio di oliva.
È nel mar Cantabrico, a nord della Spagna (Golfo di Biscaglia) che si trovano le acciughe più pregiate del mondo. L'acqua più ossigenata e fredda rende le sue carni più succose e saporite. In primavera, quando il sole riscalda l'acqua, le acciughe salgono in superficie per alimentarsi e riprodursi. È questo il momento giusto per la pesca che rispetta l'ambiente e non aggredisce i fondali marini. Come da tradizione, il pesce viene lavorato il giorno della pesca. L'acciuga viene pulita, lavata in acqua e sale, asciugata e posta immediatamente sotto sale nelle tipiche latte rotonde disposte per strati circolari con le code rivolte verso il centro.

Ingredienti
Alici salate 54% (Engraulis encrasicolus), olio di oliva 46%.
Pescate nell'Oceano Atlantico nord orientale, Golfo di Biscaglia meridionale.

Caratteristiche nutrizionali
Valori medi per 100 g
Energia2.053 kJ
498 kcal
Grassi
di cui saturi
50 g
7,2 g
Carboidrati
di cui zuccheri
0 g
0 g
Proteine13 g
Sale8,0 g

Conservazione
Semi-conserva, tenere in luogo fresco.
Una volta aperto, conservare in frigorifero tenendo il prodotto coperto dall'olio e consumare entro 30 giorni.
Validità a confezionamento integro: 18 mesi.

Formato
Confezione da 70 g.

Cod. ALICANTD70

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