Fantasia di tartufini

Ingredienti:

150 g di cioccolato fondente,
100 g di cioccolato al latte,
150 g di panna fresca,
20 g di cacao,
coperture a piacere (granella di pistacchi, cocco grattugiato, granella di nocciole)

Preparazione

Tritate al coltello i due cioccolati.
Portate a bollore la panna in un pentolino 5 minuti, spegnete il fuoco. Aggiungete il cioccolato e mescolate con una frusta per ottenere un composto liscio. Mettete il tutto in una ciotola e prima che si solidifichi, mescolate nuovamente con la frusta. Prelevate delle palline, disponetele su una placca con carta da forno e lasciate riposare in frigorifero almeno un’ora.
Rotolate i tartufini nella copertura preferita tra quelle preparate (cacao, cocco grattugiato, granella di pistacchi, ecc.).