Happy hour: idee taglia-calorie per chi è a dieta

Giornate più lunghe, più luminose e tanta voglia di convivialità. La somma dà come risultato appuntamenti non stop per aperitivi e happy hour, da concedersi dopo il lavoro o nei fine settimana (ancora meglio se fuori città). Attenzione, però: uno dei momenti social per eccellenza, che stiamo riscoprendo dopo il lungo periodo di emergenza sanitaria, può celare non poche insidie per il nostro girovita.

«Per questo è d’obbligo calibrare cosa mettiamo nel piatto e nel bicchiere, specie se siamo habitué di questo rito o se siamo a dieta», dice il dottor Giuseppe Rovera, coordinatore scientifico del Centro per i Disturbi Alimentari del Policlinico San Pietro di Ponte San Pietro (BG) del Gruppo San Donato.

Stuzzicare

Via libera alle crudité di verdure con carote, gambi di sedano, zucchine a fette, pomodorini. Semaforo verde anche per la frutta secca con mandorle, noci e nocciole, fonte di grassi buoni come gli omega 3, e alle chips proteiche di legumi che hanno meno grassi delle tradizionali patatine. È ammesso anche un uovo sodo con un cucchiaino di caviale o uova di lompo, oppure del sashimi. Banditi i crostini di pane con salame o pancetta, paste e insalate di riso ricche di ingredienti e relativi condimenti.

Cheers!

«Da sorseggiare, sì a un flûte di bollicine che fornisce circa 80 calorie, a fronte delle 200/300 di un cocktail alcolico. Se preferisci una birra, scegli una bionda o rossa fino a 6-7 gradi di tasso alcolico: ricorda che più aumenta la gradazione alcolica delle bevande e maggiore sarà il loro apporto calorico», conclude l’esperto. Sul fronte analcolici, sono ammessi succo di pomodoro oppure spremute di arancia o di limone freschi. No ai succhi di frutta già confezionati, fonte di zucchero.