Lamponi detox e anticellulite

Rossi, dolci e golosi, ottimi da soli, in macedonia, con lo yogurt o come base per tante preparazioni. I lamponi a fronte di pochissime calorie, solo 34 per etto, contengono l’80% di acqua che li rende un frutto idratante, diuretico e detox, un gesto benefico per la salute ma anche per la bellezza visto che aiuta a tenere sotto controllo gonfiori e cellulite.

Antiossidanti per una bella pelle

Ci sono poi le vitamine, e non sono poche: la percentuale più elevata è quella della vitamina C che insieme alla E agisce come potente antiossidante arginando i danni dei radicali liberi e proteggendo quindi la pelle dall’invecchiamento, accelerato dall’overdose di sole estivo. L’azione protettiva delle vitamine è potenziata per altro dalla presenza di acido elleagico, valido antiossidante presente anche nelle fragole.

A tavola

Oltre che al naturale, i lamponi sono l’ingrediente prezioso di moltissime preparazioni dolci, dalle più semplici come un frappè oppure un budino, alle più complesse come le crostate e le torte farcite. Ma i lamponi sono da sperimentare anche nelle ricette salate: provate ad esempio ad aggiungerli a un’insalata verde oppure di cavolo insieme con qualche pezzetto di formaggio saporito e a un goccio di aceto balsamico per un piatto unico veloce, leggero e gustoso. Sono ottimi anche con il riso Venere freddo per un’insalata di riso inedita, nel risotto insieme al gorgonzola oppure ridotti in salsa accompagnano, con un’insolita nota dolce, il pesce spada e le carni arrosto.