Ricco di fibre, completamente privo di glutine e lattosio, il preparato per pane integrale di Pedon è indicato per i celiaci e le persone intolleranti. Un perfetto mix di farina di riso, farine integrali di grano saraceno, ceci e mais e semi di lino e di girasole, per un ottimo pane ad alto contenuto nutrizionale.