Bevande anti-caldo: i “falsi amici” che non dissetano

Se normalmente abbiamo bisogno di assumere almeno 1,5 litri di acqua al giorno, tra quella bevuta e quella “mangiata” con gli alimenti, quando fa caldo il fabbisogno idrico aumenta. Cresce la sudorazione e aumenta la quantità di acqua persa dall’organismo: in estate i litri di acqua necessari ogni giorno diventano due. Se non si raggiunge questa quota, si rischiano cali di pressione, crampi, vertigini, pelle secca.

A forte rischio soprattutto chi fa lavori all’aperto, le donne in gravidanza, gli sportivi e i turisti impegnati in trekking o beach volley. La soluzione è apparentemente semplice: bere di più, ma se si sceglie la bevanda sbagliata i sintomi della disidratazione possono peggiorare.

Soluzioni “ingannevoli”

1. Birra e alcolici: aumentano la sensazione di calore e la sudorazione e hanno un buon potere diuretico, un pool di effetti che predispongono al rischio di disidratazione, anziché evitarlo.
2. Caffè, tè ed energy drink: se un introito moderato di caffeina comporta il miglioramento di molte performance cognitive (alza il livello di attenzione, migliora i tempi di reazione e la memoria), un eccesso aumenta la diuresi e la sudorazione. Esagerare non fa che alterare il bilancio idroelettrolitico e alzare il rischio di rimanere a corto di acqua nell’organismo.
3. Bevande zuccherate: bibite gassate e succhi di frutta contengono alte quantità di zucchero. La sete non si placa e si alza sempre di più l’asticella della percezione del sapore dolce.

Bevande “amiche”

1. Acqua a temperatura ambiente: minerale, potabile o di sorgente, l’importante è raggiungere gli 8 bicchieri al giorno, bevuti a piccoli sorsi e diluiti nell’arco della giornata.
2. Detox water: sono bevande a base di acqua, arricchita con estratti vegetali, che ne potenziano gli effetti disintossicanti, drenanti e immunostimolanti.
3. Latte: fresco o tiepido, al naturale o sottoforma di smoothies o frullati con frutta, spezie o verdura, è dissetante, ricco di minerali e vitamine (in particolare B2, B1 e A) che lo rendono un alimento rivitalizzante e rimineralizzante, nonostante il basso valore calorico (solo 36 calorie per litro, nel caso del latte scremato).